7 perces egészséges dél; ed Crimini Gomba
Hozzávalók:
- 1 lb közepes crimini gomba, szeletelve
- 5 TBS alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy zöldségleves vagy víz
- 1 teáskanál mediterrán öntet
Útvonalterv:
- Vágjon vagy nyomja meg a fokhagymát és hagyja 5 percig ülni.
- Melegítsen 5 TBS húslevest vagy vizet egy fedett rozsdamentes acél serpenyőben közepes lángon, ha közepes méretű égőket használ, vagy alacsony hőmérsékleten, ha nagy méretű égőket használ.
- Amint a folyadék gőzölni kezd hozzáadjuk a felszeletelt gombát és szorosan záródó fedéllel fedje le, 3 percig. Főzés közben folyadékot engednek ki.
- Távolítsa el a fedelet. Mivel a Crimini Gomba nem annyira vizes, mint más gombás gomba, a legjobb, ha folyamatosan kevergetjük az utolsó 4 percet. A folyadék elpárolog, és a gomba aranybarnává válik, de nem ég meg. Az "Healthy Sauté" a Crimini Gomba ízét és táplálékát egyaránt koncentrálja.
- Tegyük át egy tálba. A zamat elérése érdekében dobja fel a crimini gombákat a mediterrán öntettel, amíg azok még forrók. Az öntetet nem kell külön elkészíteni.
A kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszerekben található zsíroldékony vitaminok, például a Crimini gomba, jobban felszívódhatnak, ha zsírtartalmú ételekkel, például extra szűz olívaolajjal fogyasztják őket.
A világ legegészségesebb ételek menüjének 2. napjára ezt az ételt a karfiol és a kurkuma receptjével szolgálják fel. Megtakaríthat egy extra serpenyőt úgy, hogy előbb elkészíti a gombát, majd ugyanazzal a serpenyővel készíti el a karfiolt.