8 egészséges zsír, amelyet étkezési hálózatnak kell fogyasztania

Kapcsolatos:

Fotó: Anna Kucherova

egészséges

Fotó: Eric Gevaert

Fotó: Phekthong Lee

Fotó: liz1369

Dió

A dió részben a zsírok miatt nyerte el szuperélelmiszer státuszát. Azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek alfa-linolénsavat (ALA) szállítanak, amely egyfajta omega-3 zsír, amelyről úgy gondolják, hogy megvéd a szívbetegségektől. Pirítsd meg őket, hogy előidézzék az ízüket és az extra ropogósságot, majd szórj meg egy evőkanálnyi joghurtot, vagy hajtsa be muffinba vagy a reggeli zabpehelybe.

Kerri-Ann Jennings, M.S., R.D.

Olajbogyó

Az olívaolaj nagyszerű módja annak, hogy egyszeresen telítetlen zsírokat vegyen be étrendjébe, de az olívaolaj is. Növényi szterineket is szállítanak - olyan vegyületeket, amelyek csökkenthetik a "rossz" LDL-koleszterint. Az olajbogyóban meglehetősen magas a nátriumtartalom, de a só egy részét friss vízbe áztatva elviheti.

Avokádó

Repceolaj

A repceolaj kiváló szív-egészséges választás a főzéshez. Egyszeresen telítetlen zsírokkal van ellátva, amelyek növelhetik a „jó” koleszterin (HDL) és a „rossz” koleszterin (LDL) szintjét. Különösen jó magas hőmérsékleten történő főzéshez, mivel magasabb füstpontja van, mint az olívaolajnak.

Mogyoróvaj

Lazac

"Olajos" halként a lazac sok DHA-t és EPA-t tartalmaz - kétféle omega-3 zsír, amely csökkentheti a gyulladást, csökkentve a bőrrák és a szívbetegségek kockázatát. Szeretne egy alternatívát a lazachoz? A pisztráng, a makréla, a szardínia és a hering mind jó választás ahhoz, hogy a DHA és az EPA bekerüljön az étrendbe.