A 10 legolcsóbb, legegészségesebb étel, amelyet bármilyen élelmiszerbolt megelőzésében megtalálhat
Fotó: Andersen Ross/Getty Images
Gondolod, hogy az egészséges ételek fogyasztása többe kerül, mint a szemétbe rakás? Nem vagy egyedül. Az amerikaiak 53 százaléka szerint "túl drága az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása" - derül ki a Prevention és a Centrum kiegészítő gyártó új felméréséből.
Az az igazság, hogy a szupermarketben a legtöbb tápláló étel is a legolcsóbb: Gondolj egyszerű egész ételekre, ne feldolgozott dolgokra, amelyek sok szemetet igényelnek. "Rengeteg egészséges étel van, amely tápanyagokban gazdag és csak filléres adagonként" - mondja Manuel Villacorta, RD, a Teljes test újraindításának szerzője. "5 dollárért táplálhatja az egész családját - kevesebb, mint egy gyorsétterem ára."
Íme a Villacorta 10 legjobban megvásárolható kapcs. A testsúly kontrollálása és az egészség megőrzése érdekében mindig legyen rengeteg kéznél:
Banán, 47 cent/lb*
Ez a töltelék gyümölcs tele van káliummal, amely csökkenti a vérnyomást és segíti a testet a nátrium eltávolításában, amiből mindannyian túl sokat kapunk.
Repceolaj, 75 cent/font
Míg az olívaolaj kapja a sajtó nagy részét, a repceolaj összehasonlíthatóan egészséges, de sokkal olcsóbb. A legkevesebb telített zsír és több omega-3 van benne, mint a leggyakoribb étolajok, beleértve az olívaolajat is. Ez egy jó E-vitamin forrás is.
Sárgarépa, 66 cent/lb
Fotó: Henrik Sorensen/Getty Images
A látáserősítő A-vitamin és a béta-karotin mellett a sárgarépa antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek a bőr színének javulásához és számos rákos megbetegedés kockázatának csökkentéséhez kapcsolódnak.
Konzerv paradicsom, 1/14,5 oz-os doboz
Gyakran olcsóbb, mint a friss, konzerv paradicsom ugyanazokat a táplálkozási előnyöket kínálja, de valójában több likopint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely elnyomja a rákkeltő anyagokat, lassítja a rákos sejtek növekedését és csökkenti a sejtkárosodást.
Brokkoli, 1,34 USD/font
Ez a szuperélelmiszer rostokkal és antioxidánsokkal van ellátva, beleértve a kaempferol nevű flavonoidot, amely segít csökkenteni a betegséget ösztönző gyulladást és az oxidatív stresszt.
Bab, 1,50 USD/font
Száraz vagy konzerv bab gazdag fehérjében, vasban, rostban, magnéziumban és káliumban, és mindenre szükség lehet egy gyors, olcsó étkezéshez - nincs szükség állati húsra. Tanulmányok bizonyítják, hogy a bab segít csökkenteni a vérnyomást, leküzdeni a rossz koleszterint és megelőzni a szívbetegségeket.
Édes burgonya, 1,90 USD/lb
Ezeket a szuper spudokat béta-karotinnal töltik fel, amely egy erőteljes antioxidáns, amely bizonyítottan megakadályoz néhány krónikus betegséget. Emellett magas az A- és C-vitamin-tartalmuk, és könnyen elkészíthetők minden étkezés alapjául, beleértve a reggelit is (hello édesburgonya burritók!).
Fagyasztott zöldségek, 2 USD/lb
Sokkal olcsóbb, mint friss, egy zacskó fagyasztott zöldség akár hetekig is eltarthat, és minden tápanyagot tartalmaz a csak szedettből. Valójában néhány fagyasztott zöldség több tápanyaggal büszkélkedhet, mint a boltok polcain ülő termékek, mert a betakarítás után azonnal lefagyasztják.
Tojás, 1,95 USD/tucat
Fotó: Adam Gault/Getty Images
A közhiedelemmel ellentétben a tojás nem emeli a rossz LDL-koleszterint, sőt bebizonyosodott, hogy még a jó HDL-koleszterin szintjét is növeli. Vegyen fel egy tucatot, adjon hozzá néhány fagyasztott zöldséget és voilà: reggeli, ebéd vagy vacsora.
Lenmag, 3 dollár fontonként.
Az emésztést támogató rostok nagy forrása, az őrölt lenmag zsírsavakat is tartalmaz, amelyek egészségesebb vércukor-válaszokhoz kapcsolódnak. Add hozzá a joghurthoz, turmixokhoz, zabpehelyhez, salátákhoz, rakottalevesekhez és leveshez, hogy ezek az ételek csak fillérekért legyenek táplálóbbak.
* Árak az Egyesült Államokból Mezőgazdasági Minisztérium vagy az USA Munkaügyi Statisztikai Hivatal országos adatai
TENGER: 8 étel a D-vitamin bevitel növelésére