A 2. fejezetről - 2015-2020 étrendi irányelvek
Erről a fejezetről
Ez a fejezet a negyedik étrendi irányelvre összpontosít:
Az iránymutatások
- Kövesse az egészséges táplálkozási szokásokat az egész életen át. Minden étel és ital választás számít. Válasszon egészséges táplálkozási szokásokat megfelelő kalóriatartalommal az egészséges testtömeg elérése és fenntartása, a tápanyagok megfelelőségének támogatása és a krónikus betegségek kockázatának csökkentése érdekében.
- Koncentráljon a változatosságra, a tápanyag sűrűségére és mennyiségére. A tápanyagigény kielégítéséhez a kalóriahatárok között válasszon különböző tápanyag-sűrűségű ételeket az összes élelmiszercsoporton belül és azon belül, ajánlott mennyiségben.
- Korlátozza a hozzáadott cukrokból és telített zsírokból származó kalóriákat, és csökkentse a nátrium bevitelét. Fogyasszon alacsony hozzáadott cukrok, telített zsírok és nátrium étkezési szokásait. Csökkentse az ezen összetevőkben magasabb ételeket és italokat az egészséges táplálkozási szokásokba illő mennyiségig.
- Váltás az egészségesebb étel- és italválasztásra. A kevésbé egészséges választás helyett válasszon tápanyag-sűrűségű ételeket és italokat az összes élelmiszercsoporton belül és belül. Fontolja meg a kulturális és személyes preferenciákat, hogy ezek a váltások könnyebben megvalósíthatók és fenntarthatók legyenek.
- Támogassa mindenki számára az egészséges táplálkozási szokásokat. Mindenkinek szerepet játszik az egészséges táplálkozási szokások kialakításában és támogatásában országszerte, otthontól az iskoláig, a munkáig és a közösségig.
A fejezet mennyiségi információkat tartalmaz az élelmiszercsoportok, alcsoportjaik és egyéb étrendi összetevők beviteléről és közös forrásairól, beleértve a tápanyagokat is. A fejezet tartalmaz olyan stratégiákat is, amelyek elősegítik a jelenlegi étkezési szokások elmozdulását az 1. fejezetben leírt egészséges szokások felé. A 3. fejezetben részletesebben tárgyaljuk azokat a kiegészítő stratégiákat, amelyek támogatják az egyéneket a váltáshoz való törekvésükben. Mindenkinek szerepe van az egészséges étkezési szokások támogatásában.