A bambusz lő vs fokhagyma
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | bambuszrügy | fokhagyma |
| Fehérje | 19g | 9g |
| Szénhidrát | 39g | 44г |
| Rost | 16g | 3g |
| Zsír | 2g | 1g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 1g |
| Polyunsat. Zsír | 1g | 0g |
| Telített zsír | 1g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | bambuszrügy | fokhagyma |
| Kolin | 0% | 7% |
| A-vitamin | 1% | 0% |
| C vitamin | 40% | 56% |
| E-vitamin | 62% | 1% |
| K-vitamin | 0% | 3% |
A bambuszrügyekben lényegesen több az E-vitamin, mint a fokhagymában. A fokhagymában lényegesen több a C-vitamin, mint a bambuszrügyben. A bambuszrügy jó niacin, pantoténsav forrás. A bambuszrügy nagyszerű E-vitamin, C-vitamin, riboflavin, cink, foszfor, vas forrása. A bambuszrügy kiváló tiamin-, B6-vitamin-, káliumforrás. A fokhagyma jó forrása a tiaminnak, a foszfornak és a vasnak. A fokhagyma a C-vitamin, a kalcium nagy forrása. A fokhagyma kiváló B6-vitamin forrás.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | bambuszrügy | fokhagyma |
| B1-vitamin | 111% | 27% |
| B2-vitamin | 47% | 13% |
| B3-vitamin | 37% | 8% |
| B5-vitamin | 24% | 16% |
| B6-vitamin | 162% | 151% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.