A datolyaszilva kivonat hatása 3T3-L1 sejtekben - ScienceDirect
Add hozzá Mendeley-hez
Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a természetes termékek fontosak a tápanyagok és az emberi egészség kapcsolatában. Jelenleg az élelmiszeripar egyik legnagyobb problémája az élelmiszer-előállítás során keletkező hulladékkezelés. Jelen munkánk során a természetes datolyaszilva gyümölcslé ipari melléktermékéből bioaktív vegyületekben gazdag datolyaszilva kivonatot (PE) nyertünk. Itt mutatjuk be a PE bioaktív komponenseinek jellemzését és dokumentáljuk azok hatását hipertrófiás és inzulinrezisztens adipocitákban.
Nagy teljesítményű folyadékkromatográfiát, tömegspektrometriával (HPLC-ESI-MS) kapcsolva, detektált és azonosított karotinoidok, például α-karotin, β-karotin és β-kriptoxantin, valamint polifenolok, például kvercetin, procianidin, hesperidin/neohesperidin alkalmazására alkalmazták . A PE tulajdonságainak meghatározásához az antioxidáns státuszt TEAC, FOLIN, FRAP és ORAC tesztekkel mértük, erős antioxidáns aktivitást mutatva.
Az intracelluláris ROS-generációt és a triglicerid-akkumulációt érzékeny fluoreszcens próbákkal mértük hipertrofált adipocita modellben. Az eredmények azt mutatják, hogy a PE hatékony dózisfüggő csökkenést mutatott az intracelluláris ROS-generációban, valamint triglicerid-felhalmozódást mutatott hipertrófiás adipocitákban.
Ezért a PE-kivonatot megelőző célokra lehet felhasználni az oxidatív stressz és az elhízás ellen.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk