A Do; s és Don; főzés a görög joghurttal - élelmiszer-köztársaság

Tiszteletben tartjuk a mediterrán csodaszert

Boldog görög joghurt hetet az Élelmiszer Köztársaságban! Tiszteletben tartjuk a mediterrán csodaéletet receptek, interjúk és bennfentes információk közzétételével a világ egyik leggyorsabban növekvő élelmiszer-ágazatáról. Van egy joghurt kérdés, amire még nem válaszoltunk? Tweet küldhet minket - minden joghurt alapú megkeresés kiemelt figyelmet kap. Használja a #FRGreekYogurt hashtaget

Bár szeretjük egyenesen a pergamen alól, a görög joghurttal való főzés egy másik módja annak, hogy beépítsük az étrendbe. A congealey kudarc elkerülése és a finom siker maximalizálása érdekében kövesse ezeket a tippeket.

Nem:

Ne számítson rá, hogy ugyanúgy fog viselkedni, mint a szokásos joghurt - főleg ne süssön vele, csak ha elvékonyodik, és ne melegítse fel gyorsan, különben a koncentrált tejfehérjék elválnak a tejsavó maradékától, soha többé nem egyesülnek. Meghevítjük, mielőtt meleg edénybe tennénk, és csak utána, közvetlenül a végén.

Tedd:

• Helyettesítse a görög joghurtot az íróval vagy a tejszínnel, két dolog, amit nem biztos, hogy van a hűtőszekrényében (kinek van írója a hűtőszekrényében?) Csak kissé öntsön le, hogy megfeleljen az állagának.
• Tegye a fagylaltkészítőbe, gyorsabban és krémesebben fagy, mint a szokásos joghurt. Ráadásul az egészséges baktériumok még a fagyást is túlélik!
• Ügyeljen a hőmérsékletre. Minél hosszabb ideig lesz a görög joghurt a hűtőszekrényből, annál vékonyabb lesz. A hűtőszekrényben lévő sűrítmény ismét sűrűsödik vissza, ezért hűtsön rá, mielőtt tönkremenne.
• A páchoz! Ez egykor a görög joghurt ragaszkodása jó dolog. Kevesebb görög joghurtot használhat egy hagyományos pácban, mint például a tandoori, de mégis ugyanaz a lágyító, nedvességet és ízfokozó hatást éri el.

Gyakorold a főzést görög joghurttal:

---