A FAME sorozat egy 12 hetes gyakorlati főzési és táplálkozási program
A FAME sorozat egy 3 hónapos gyakorlati főzési és táplálkozási program. Kezdete óta csapatunk a portlandi metró minden részén élő egyénekkel dolgozott, megosztva a teljes ételek étrendjének bölcsességét és bemutatva a FAME sorozat vezérelveit. Nagyon jól éreztük magunkat a különböző táplálkozási ismeretekkel rendelkező résztvevők széles spektrumával, tudván, hogy a 3 hónap végére magabiztosabbá válnak, és jobban megértik az egészséget és a táplálkozást.
Célunk, hogy motiváljuk és támogassuk a közösségeket egy teljes ételek alapú étrend elfogadására azáltal, hogy oktatjuk és eszközöket kínálunk az egészséges táplálkozás számos akadályának leküzdésére a mai társadalomban.
Programunk azon az elgondoláson alapszik, hogy 3 hónap (11 hét) szükséges ahhoz, hogy az egyének, a családok és a közösségek felhatalmazást kapjanak tartós és fenntartható étrendi változásokra. Az általunk alkalmazott közösségeken belül három hónap alatt lenyűgöző változások történtek résztvevőink életében.
A FAME sorozat vezérelvei:
- A teljes ételek és az alacsony feldolgozású ételek népszerűsítése.
- Ösztönözze a sokszínű, elsősorban növényi étrendet.
- Tartalmazza egészséges állatok táplálékát.
- Támogassa a gyulladáscsökkentő ételválasztást.
- Ismerje fel, hogy az egyéneknek egyedülálló élelmiszerigényük van.
- Törődik az étellel és annak forrásaival.
További információért a NUNM campuson található Charlee's Kitchen szervizműhelyének díjáról REGISZTRÁLJ ITT.