A fogyasztók azt mondták, hogy ne egyenek sóval pácolt halélelmiszer-biztonsági híreket
Friss hír mindenki fogyasztásának
A fogyasztóknak azt mondták, hogy ne egyenek „Szárított Vobla halat (Asztrakhanskaja)”, mert kiderült, hogy a termék nem belsőleges, ezért botulizmus spórákkal való szennyeződés veszélye fenyegeti.
A Vobla orosz szó egy halra, amely népszerű sóval pácolt snack. Az Ocean Side Pharmacy Inc. értékesítette. Brooklynban, New York-ban a New York City Metro körzetben lévő fogyasztóknak, valamint két nagykereskedőnek Kaliforniában és Massachusettsben. A halat csomagolatlan, kódolatlan, ömlesztett termékként, környezeti hőmérsékleten értékesítették.
A New York-i Állami Mezőgazdasági és Piaci Minisztérium tiltja a nem zsigereletlen feldolgozott hal értékesítését, mert a Clostridium botulinum spórák nagyobb valószínűséggel koncentrálódnak a zsigerekben. A nem kizsigerelt halakat a botulizmus-mérgezés kitöréseivel lehet összefüggésben.
Az élelmiszer-ellenőrök a cég rutinvizsgálata során találták meg a halakat. Az állami laboratórium ezt követő elemzése megerősítette, hogy a termék nem volt kizsigerelt.
A botulizmus súlyos és potenciálisan halálos kimenetelű élelmiszer-eredetű betegség. A botulizmus tünetei: homályos vagy kettős látás, általános gyengeség, gyenge reflexek, nyelési nehézség és légzési bénulás.
A szárított halakkal kapcsolatban eddig nem jelentettek megbetegedést.