A fruktóz hozzáadása az alkoholmentes zsírmájbetegség fő mozgatórugója egy közegészségügyi válság -
Hovatartozások
- 1 Megelőző kardiológia, Saint Luke's Mid America Heart Institute, Kansas City, Missouri, USA.
- 2 Orvosi Osztály, Meenakshi Misszió Kórház és Kutatóközpont, Madurai, India.
- 3 Alumni, Volgogradi Állami Orvostudományi Egyetem, Volgograd, Oroszország.
- PMID: 29118995
- PMCID: PMC5663253
- DOI: 10.1136/openhrt-2017-000631
Szerzői
Hovatartozások
- 1 Megelőző kardiológia, Saint Luke's Mid America Heart Institute, Kansas City, Missouri, USA.
- 2 Orvosi Osztály, Meenakshi Misszió Kórház és Kutatóközpont, Madurai, India.
- 3 Alumni, Volgogradi Állami Orvostudományi Egyetem, Volgograd, Oroszország.
Absztrakt
A zsírmájbetegség a nyugati világban minden második felnőttből legfeljebb egyet érint. Állat- és emberkutatások adatai implicit módon cukrokat (pl. Szacharózt és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot) adtak hozzá a zsírmájbetegség és annak következményei kialakulásához. Különösen a hozzáadott fruktóz, mint a hozzáadott cukrok összetevője jelentheti a legnagyobb kockázatot a zsírmájbetegségre. Figyelembe véve, hogy az étrendben nincs szükség hozzáadott cukrokra, az étrendi irányelveknek javasolniuk kell a hozzáadott cukrok bevitelének az összes kalória mindössze 5% -ára való csökkentését a zsírmájbetegség és az azzal összefüggő következmények csökkentése érdekében.
Kulcsszavak: Kövér máj; fruktóz; szacharóz.
Összeférhetetlenségi nyilatkozat
Versenyző érdekek: JJD a készülő The Salt Fix című könyv szerzője.