A hús- és tejbevitel, valamint a kisgyermeknövekedés összehasonlítása az állati eredetű élelmiszerek táplálási intervenciójával

Hovatartozás

  • 1 Közigazgatás Tanszék, University of Illinois - Chicago, Chicago, IL, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Közigazgatás Tanszék, University of Illinois - Chicago, Chicago, IL, USA.

Absztrakt

Célkitűzés: Az állati eredetű ételek hatásának vizsgálata a kisgyermek növekedésére.

kisgyermeknövekedés

Tervezés: Öt hónapos összehasonlító etetési intervenciós vizsgálat három kölesalapú kása egyikével, randomizáltak tizennyolc etetési állomáson, amelyek 303 11-40 hónapos gyermeket szolgáltak. Az etetőállomásokon sima köleskását (sima csoport), tejeskását (tejcsoport) vagy marhahúsos kását (húscsoport) szolgálnak fel. Az antropometriát, a morbiditást és a táplálékfelvételt mértük kiindulási és szabályos időközönként. A növekedés elemzéséhez hosszanti vegyes modelleket használtunk.

Beállítás: Embu, Kenya.

Tárgyak: Kétszázhetvennégy gyermeket vontak be a végső elemzésekbe.

Eredmények: A lineáris növekedés a Tejcsoportnál szignifikánsan nagyobb volt, mint a Hús csoportnál (P = 0,0025). A Plain csoport karközép izomterületének növekedési meredeksége szignifikánsan nagyobb volt, mint a Hús csoportban (P = 0,0046), míg a Tej csoport felkarjának középső kerületének növekedési üteme szignifikánsan nagyobb volt, mint a Hús csoporté ( P = 0,418). A Tej és a Plain csoport intézkedései nem különböztek egymástól.

Következtetések: A tej- és húskása nem volt szignifikánsan nagyobb hatással a növekedésre, mint a sima zabkása ebben az alultáplált populációban. A lineáris növekedést több, mint az energiafogyasztás befolyásolta, mivel a Plain csoport összes testtömeg-kiigazított energiafogyasztása lényegesen nagyobb volt, mint a hús csoporté, bár a lineáris növekedés nem különbözött egymástól. Az energiafogyasztás fontosabb lehet a karizom növekedése szempontjából. A tanulmányban szereplő változatos koreloszlás megnehezíti az értelmezést. Hosszabb vizsgálati időszak, nagyobb mintanagyság és koncentráltabb korosztály javítaná az eredmények egyértelműségét.