A képek segítenek A képek és az ételnevek hatása a menüértékelésekre - ScienceDirect
Add hozzá Mendeley-hez
Absztrakt
Az éttermi iparban bevett gyakorlat a képek és az ételnevek bemutatása a menükben. Nem világos azonban, hogy a képek hozzáadása a menükhöz mindig pozitív hatásokkal jár-e. Ezen túlmenően, mivel több éttermi gyakorló félreérthető neveket készít az ételeiről, érdemes megvizsgálni, hogy a különféle típusú ételnevekkel ellátott képek hogyan befolyásolják az ügyfelek hozzáállását és viselkedési eredményeit. A mostani tanulmányban a képek, az ételnevek és az egyének információfeldolgozási stílusának együttes hatását vizsgáljuk a fogyasztók hozzáállására, fizetési hajlandóságára és vásárlási szándékaira. Az eredmények azt mutatják, hogy a közönséges leíró ételnevek esetében a képek hozzáadása pozitív hatással van a fogyasztók hozzáállására a menüponthoz, fizetési hajlandóságukra és vásárlási szándékaikra. Érdekesebb, hogy a kétértelmű ételneveknél a képek csak a verbalizátorok között gyakorolnak pozitív hatást. A vizualizátorok kevésbé kedvező attitűdöket és viselkedési eredményeket mutatnak, miután kétértelműen elnevezett ételeket képekkel néztek meg, mint a képek nélküli.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
Kulcsszavak
Ajánlott cikkek
Cikkeket idézve
Cikkmérők
- A ScienceDirectről
- Távoli hozzáférés
- Bevásárlókocsi
- Hirdet
- Kapcsolat és támogatás
- Felhasználási feltételek
- Adatvédelmi irányelvek
A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .