A legfontosabb élelmiszer- és táplálkozási trendek 2017-ben Élelmiszeripari hírek 2017. január 12, 13 17

WASHINGTON - A kávé őrület, a tészta visszatérése és a folytonos fehérjével való rajongás megérinti az USA-t. élelmiszer- és táplálkozási trendek 2017-ben. A Nemzetközi Élelmezési Információs Tanács (IFIC) Alapítvány házon belüli felmérések és egészségügyi szakmai szakértelem, valamint egyéb adatok és megfigyelések alapján összeállította az év aktuális témáinak listáját.

táplálkozási

Tavaly a csoport a személyre szabott táplálkozás, az erjesztett ételek és a csúnya termékek növekedését jósolta.

Olvassa el azokat a trendeket, amelyek meghatározzák az amerikaiak étkezését 2017-ben.

||| OLVASSA TOVÁBB: Funkcionális ételek |||

A kurkuma, a jackfruit és a kefir az elmúlt évben a legnépszerűbb Google-keresések közé tartozott, jelezve, hogy fokozott az érdeklődés az alapvető táplálkozáson túlmutató egészségügyi előnyökkel rendelkező élelmiszerek iránt.

Az IFIC Alapítvány által megkérdezett fogyasztók csaknem fele jelezte, hogy a fogyás vagy a súlykezelés olyan egészségügyi előny, amelyet szívesen kapna az elfogyasztott ételektől, harmada pedig fokozott energiát, szív- és érrendszeri egészséget, egészséges öregedést vagy emésztőrendszert jelentett.