A legjobb bolyhos vanília nugát recept - 101 szakácskönyv
Ahhoz, hogy nagyszerű nugátot készítsen, valóban rendelkeznie kell egy tervvel. Legitáltan kell koncentrálnia. És (!), Vegye figyelembe, hogy figyelmeztette magát, eltarthat néhány perc, amikor nem tud válaszolni a bejárati ajtóra, vagy akár a telefonjára nézhet - a forró cukor forralása nem vicc. Megmutatom, hogyan készítsen bolyhos, felhőszerű, vaníliás nugátos cukorkát. Mert ha hébe-hóba édességet eszel, az is házi lehet. Mielőtt elkezdené, át kell olvasnia a receptet teljes egészében, így megérezheti, hogy merre tart. Szüksége lesz egy cukorka hőmérőre is.
A hullámos, édes, nugát alapra mindenféle ízt és fűszert hozzáadhat. Vagy keverjünk hozzá annyi magot, diót és szárított gyümölcsöt, amennyi a nugát elfér. A képen látható változat vaníliarúddal, sáfránycsíkokkal, valamint diófélék és magvak keverékével rendelkezik. A videó változata kissé eltér. A móka része az összes hozzáadható összetevő kísérletezése. Emlékezetes kedvenc - levendula rengeteg pirított fehér és fekete szezámmaggal.
Néhány megjegyzés erről a nugát receptről. Sok nugát receptben nagy mennyiségű kukoricaszirupot használnak. A cél itt az volt, hogy a lehető legtöbb kukoricasziruptól megszabaduljon, és lehetőleg teljesen megszüntesse (variációkat adok vele, és alatta). A verzió val vel a kukoricaszirup egy kis csobbanása, őszintén szólva, kevésbé temperamentumos. De nugát is készíthet nélküle. Amit itt lát a képen, az egy muga, cukor, tojásfehérje és víz alapanyagából készült nugát. Aztán vanília bab, és ezen kívül sok dió és mag.