A legjobb vizet a kefir erjesztéshez - boldog bél
Leeza Zurwick
A vízi kefirszemeknek ásványi anyagokra van szükségük a túléléshez, a boldoguláshoz és a magasabb ásványianyag-tartalmú vízforrások előnyeinek kihasználásához. Ennek ellenére, ha az ásványianyag-tartalom túl magas, a szemek széteshetnek.
Egyes vízforrások, mint például a kútvíz vagy a forrásvíz, természetesen magas ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, ideálisak a kefir készítéséhez, és közvetlenül a csapból is felhasználhatók. Néha a kútvíz túl magas ásványi anyagokban van, és a szemek szétesését okozhatja. Használja diszkrécióját. Kerülje a desztillált vizet, a fordított ozmózisos vizet és az aktív szénszűrőn, például Britta vagy Pur. Leválasztják a vizet, és gyakran rendkívül alacsony vagy nem létező ásványianyag-tartalmuk van.
A Sentiva vagy a Berkey vízszűrők remek választás, mert az ásványi anyagokat visszavezetik a vízbe. Ha inkább vizet vásárol, akkor a természetes forrásvíz a legjobb választás.
A strukturált, lúgosított vagy pH-értékkel módosított víz nem megfelelő a kefir tenyésztéséhez.
Még mindig vannak kérdései a saját vízszűrőjével kapcsolatban? Google a márkanév, és ellenőrizze, hogy tartalmaz-e ásványi anyagokat, miután leszűrte.
A csapvíz a legjobb!
Csapvíz használata esetén azt javaslom, hogy a vizet 10 percig forraljuk, hogy elősegítsük a klór eltávolítását. Hagyhatja a csapvizet 24 órán át állni forrás helyett, hogy elősegítse a klór elpárologását.