A modernista konyha fényképezése - modernista konyha

MCO 2013. október 22

Amikor írtunk Modernista konyha, szerettük volna lekötni olvasóink figyelmét és felkelteni kíváncsiságukat, tudományos elvek és modern kulináris technikák elé tárva őket. Tudtunk egy szöveget - a nehéz könyv félelmetes lehet, ezért felvettünk egy második célt: tegyük széppé a könyvet, lenyűgöző fotózással töltve meg.

modernista

Miután összecsomagoltuk a Modernista konyha otthon gyártását, úgy döntöttünk, hogy a fotók megérdemlik, hogy önmaguk is bemutassák őket. Ez a könyv lehetővé teszi az ételek képeinek újszerű megtekintését, olyan méretben, amelyet az előző könyvek nem engedtek meg.

Során Modernista konyha és Modernista konyha otthon, több mint 212.000 képet készítettünk. Ebből a könyvtárból 405 fotót választottunk ki ehhez a könyvhöz. Ezek közül 145 legmegragadóbb képünk a teljes 26 hüvelyk széles kinyitott könyvet átíveli, szöveg megszakítás nélkül. A fényképek kétharmadát még soha nem tették közzé, és 126 kép készült csak ehhez a könyvhöz.

Majdnem 13 font és csaknem 60% -kal nagyobb oldalak, mint elődei, A modernista konyha fényképezése egy hatalmas fotókönyv. Maguk a képek mellett bepillantást engedünk az egyes fényképek mögötti történetbe is. Egyes történetek laborunkban a napi főzési kísérleteket írják le, mások pedig szokatlan ételeket mutatnak be, amelyekkel a világ minden sarkából találkozhattunk. Mások mégis megvilágítják a tudományos felvilágosítást olyan étel nézetében, amelyet valószínűleg nem talál máshol. Felvettük ezeket a leírásokat a könyv hátuljába, és a kulisszák mögé is bejuthatunk, hogy átadja a fényképek készítésének és szerkesztésének módját.

Reméljük, ha szereti az ételeket, vagy nagyra értékeli a szépséget, vagy ha valaha is megnézte fényképezésünket, és azon gondolkodott, hogyan csináltuk A modernista konyha fényképezése elmélyíti az ismerős, mégis mélyen átgondolt ételeket.

Reméljük, hogy talál helyet A modernista konyha fényképezése otthonában (lehet, hogy ki kell takarítania a dohányzóasztalt), és élvezze a megosztott történeteket.