A munka rendszere - Élelmiszer, élet tény

A 7., 8. és 9. év munkarendje, részletes óravázlatokkal és a legfontosabb forrásokra mutató linkekkel.

élelmiszer

Az FFL 3. kulcsfontosságú munkaprogramját (SoW) azért fejlesztették ki, hogy a tanulók:

  • ételeket készíteni és főzni, ételeket kóstolni és higiénikusan és biztonságosan elvégezni a vizsgálatokat;
  • elkészíteni, főzni és tálalni az egyre összetettebb ételválasztékot;
  • bizonyítsák megértésüket az élelmiszer eredetéről, előállításáról és feldolgozásáról;
  • alkalmazzák egészséges táplálkozási és táplálkozási ismereteiket;
  • bemutatják és alkalmazzák tudatosságukat a fogyasztói preferenciákról és a meghozott döntések okairól;
  • az élelmiszer-tudással kapcsolatos tudásukat gyakorlati és értelmes módon alkalmazzák.

Az SoW-be beépítették a haladást, hogy a tanulók tudást és készségeket szerezzenek, fejlesszenek és biztosítsanak a három év alatt.

Az SoW alapja a KS3 Design and Technology: Cooking and Nutrition tananyag követelményei (Anglia 2014). Ezeket az Eatwell Guide bevezetése után 2017-ben, majd 2020 márciusában frissítették, hogy figyelembe vegyék az Élelmiszer - tény az élet oktatási program számára előállított új és frissített forrásokat.

Az SoW azonban az Egyesült Királyság összes élelmiszer- és táplálkozási 11-14 tananyagára is alkalmazható, és az egyéni iskolai beállításoknak megfelelően szerkeszthető.

Az FFL SoW a következőket tartalmazza:

  • a SoW a 7., 8. és 9. évig;
  • 54 óraterv (minden évre 18);
  • 3 tanulási útfüzet a tanulók számára;
  • új receptek és források.