A népszerű fogyókúrák táplálkozási elemzése könyvekben és folyóiratokban - Dazzi - 1984 -
Volt végzős hallgató
Frances Stern Táplálkozási Központ és Táplálkozási Iskola, Tufts University, Medford, Massachusetts
Orvosi és közösségi egészségügyi osztályok, Tufts Medical School és igazgató, Frances Stern Nutrition Center, New England Medical Center Hospital, Boston, Massachusetts
171 Harrison Avenue, Box 783, Boston, Massachusetts 02111. Keresse meg a szerző további cikkeit
Volt végzős hallgató
Frances Stern Táplálkozási Központ és Táplálkozási Iskola, Tufts University, Medford, Massachusetts
Orvosi és közösségi egészségügyi osztályok, Tufts Medical School és igazgató, Frances Stern Nutrition Center, New England Medical Center Hospital, Boston, Massachusetts
171 Harrison Avenue, Box 783, Boston, Massachusetts 02111. Keresse meg a szerző további cikkeit
Absztrakt
Az 1982-ben megjelent könyvek és folyóiratok tizenkét népszerű étrendjét tekintik át, különös figyelmet fordítva a fogyás elérése érdekében alkalmazott táplálkozási és pszichológiai manőverekre. A reprezentatív háromnapos menük tápanyag-hozzájárulását elemzik. Az étrend betartásának ösztönzésére vagy elősegítésére alkalmazott speciális technikák szintén katalogizáltak. Az étrend mindkét dimenzióban nagy eltéréseket mutat. Az egészségügyi szakembereknek elemezniük kell a kritikusan népszerű étrendeket, mielőtt feltételeznék, hogy ezek megfelelőek a betegek számára.