A sült fokhagyma kalóriái mindennapjaink

Elena Elisseeva/iStock/Getty Images

Jellemzők fokhagyma

A fokhagyma az allium növénycsalád tagja, metélõhagyma, gyöngyhagyma és mogyoróhagyma mellett. Zöldségként és gyógynövényként egyaránt használják. Ha nyersen, a fokhagymának éles szaga van és a hagyma harapása. Mindkét tulajdonság csökken, ha fokhagymát sütnek.

Jelentőség

Egy gerezd fokhagyma megegyezik egy teáskanállal, amely 4 kalóriát tartalmaz. Közel 1 g szénhidrát és elhanyagolható mennyiségű fehérje és zsír tartalmazzák a kalóriaszámot.

Jellemzők

A fokhagyma pörkölésének egyik módja az, ha levágjuk a tetejét a fokhagyma fejéről, és a szegfűszeget kitesszük. Permetezzen főző spray-vel és csomagolja be alufóliába, 30 percig sütve 350 fokon. A főzőspray hozzáadása hozzávetőleg egyharmad másodpercenként 2 kalóriát ad minden egyes permethez.

Jellemzők

A fokhagyma gazdag antioxidánsokban, olyan anyagokban, amelyek semlegesítik a szabad gyököket a szervezetben. Koleszterinmentes étel, 0mg – 1mg nátriumot tartalmaz. Válasszon fokhagymát, amely szilárd és méretében nehéz. Tárolja hűvös, száraz helyen, de ne tegye hűtőbe.