A szénhidrátok súlygyarapodásának hatása - PubMed

Hovatartozás

  • 1 aTáplálkozási Orvostudományi Intézet, Hohenheimi Egyetem, Stuttgart bAz emberi táplálkozás és élelmiszer-tudományok intézete, Kieli Christian-Albrechts Egyetem, Kiel, Németország.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 aTáplálkozási Orvostudományi Intézet, Hohenheimi Egyetem, Stuttgart bAz emberi táplálkozás és élelmiszer-tudományok intézete, Kieli Christian-Albrechts Egyetem, Kiel, Németország.

Absztrakt

A felülvizsgálat célja: Az elhízás kezelésével kapcsolatos kutatások a súlycsökkenésről a súlycsökkentő fenntartási stratégiákra helyezték át a hangsúlyt. Az alacsony zsírtartalmú étrend hagyományos megközelítését a szénhidrátok testtömeg-szabályozásra gyakorolt ​​glikémiás hatásainak megismerése vitatja.

pubmed

Legfrissebb megállapítások: A súlycsökkenéshez hozzájáruló anyagcsere- és endokrin fogyás-adaptációk csökkentett energiafelhasználással, megnövekedett inzulinérzékenységgel és fokozott orexigén jelekkel járnak. Ez az áttekintés összefoglalja a szénhidrátok energiahatékonyságra gyakorolt ​​hatását, a testsúly visszaszerzését zsír- és sovány tömegként, valamint az étvágy kontrollját. Az étkezés utáni glikémia mennyisége és gyakorisága is hozzájárul a testsúly szabályozásához a fogyás után, és erősíti a glikémiás index és a glikémiás terhelés fogalmát. Ezenkívül az élelmi rostok és a lassan vagy rosszul felszívódó funkcionális cukrok módosítják az étvágy és az anyagcsere szabályozásában szerepet játszó emésztőrendszeri peptideket, és prebiotikus hatásokat fejtenek ki.