A szüret utáni dehidráció mértéke befolyásolja a termék minőségi jellemzőit és illékony vegyületeit

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Europanel, Laives (BZ), Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország Keresse meg a szerző további cikkeit

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Europanel, Laives (BZ), Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország

Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Viterbo Egyetem, Viterbo, Olaszország Keresse meg a szerző további cikkeit

Absztrakt

---