A tápanyagok egyensúlya az emberekben a diéta összetételének hatásai The American Journal of Clinical Nutrition
JO Hill, JC Peters, GW Reed, DG Schlundt, T Sharp, HL Greene, Tápanyag-egyensúly az emberekben: étrend-összetétel hatásai, The American Journal of Clinical Nutrition, 54. évfolyam, 1. szám, 1991. július, 10–17. Oldal, https: //doi.org/10.1093/ajcn/54.1.10
Absztrakt
Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy megvizsgálja az étrend összetételében bekövetkező változások hatását az emberek energiafogyasztására és tápanyag-egyensúlyára. Nyolc felnőtt (három férfi, öt nő) egy-egy randomizált, keresztezett tervezés szerint 7 napig fogyasztott magas szénhidráttartalmú (a kalóriák 60% -a szénhidrátból) és a magas zsírtartalmú (a kalóriák 60% -a zsírból) étrendet 7 napig. Hat alanyot vizsgáltak további egy héten át vegyes étrenden (a kalóriák 45% -a zsírból). Minden alany esetében a teljes kalóriabevitel minden étrendben azonos volt, és célja az alany fenntartási energiaigényének biztosítása volt. Minden alany minden hét 3. és 7. napját egy teljes teremben végzett közvetett kaloriméteren töltötte. Az étrend összetétele nem befolyásolta a teljes napi energiafelhasználást, de a napi tápanyagok oxidációját azáltal, hogy a szubsztrát oxidációját gyorsan elmozdította, hogy jobban tükrözze az étrend összetételét. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy az étrend összetétele befolyásolhatja a szubsztrát oxidációját anélkül, hogy mérhető hatást gyakorolna a teljes energiafelhasználásra.
- oxidáció
- kalória
- szénhidrátok
- diéta
- energia-anyagcsere
- tápanyagok
Bejelentkezés
Oxfordi akadémiai beszámoló
E-mail cím/felhasználónév
A legtöbb felhasználónak e-mail címével kell bejelentkeznie. Ha eredetileg felhasználónévvel regisztrált, kérjük, használja ezt a bejelentkezéshez.
Amerikai Táplálkozási Társaság tagjai
Jelentkezzen be az intézményén keresztül
Vásárlás
Rövid távú hozzáférés
Rövid távú hozzáférés vásárlásához kérjük, jelentkezzen be a fenti Oxford Academic fiókjába.
Nincs még Oxford Academic fiókja? Regisztráció