A táplálkozási szakértők szerint a túl sok egészséges étel fogyasztása hátrányokkal jár
Egyes táplálkozási szakértők szerint létezik olyan dolog, hogy túl sok egészséges ételt fogyasztanak.
A béta-karotin, a zöldségekben gazdag narancssárga pigment, például a sárgarépa és az édesburgonya ételek A szervezetet A-vitaminnal látják el, és segítenek a sejtek károsodásában.
De a túl sok béta-karotin miatt a bőre narancssárga színűvé válik.
Sok gyümölcs és zöldség tele van rosttal, csakúgy, mint a bab és a teljes kiőrlésű gabona. De a rostbevitel túl sok, túl korai növelése gázokat és puffadást okozhat.
A túl sok rost összességében blokkolhatja egyes tápanyagok felszívódását is.
"Mindig a legjobb, ha a rostokat olyan élelmiszerekből szerezzük be, amelyek természetes módon tartalmazzák" - mondta Jesse Hirsch, a Consumer Reports egészségügyi szerkesztője. "A rostokkal dúsított ételek nagyobb valószínűséggel okozhatnak gyomorrontást".
A hús, a csirke, a hal és a tofu fehérjét tartalmaz, bár a túl sok fehérje nemcsak a vesét és a májat stresszeli, de növelheti az oszteoporózis kockázatát is.
A legtöbb ember számára napi három adag fehérjében gazdag étel elfogyasztása, beleértve a nem húsokat, például a joghurtot és a quinoát is, elegendő az egészség megőrzéséhez.