A tenger gyümölcseinek fogyasztása és a fogyás hatása az éhomi leptin és ghrelin koncentrációjára

Hovatartozás

1 Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Kar, Táplálkozáskutatási Osztály, Landspitali-Egyetemi Kórház, Izlandi Egyetem, Reykjavik 101, Izland.

Szerzői

Hovatartozás

1 Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Kar, Táplálkozáskutatási Osztály, Landspitali-Egyetemi Kórház, Izlandi Egyetem, Reykjavik 101, Izland.

Absztrakt

Háttér: Az energia korlátozása befolyásolja a keringő leptin és a ghrelin koncentrációját.

A tanulmány célja: Annak megvizsgálása, hogy a tenger gyümölcseinek fogyasztása befolyásolja-e az éhomi leptin és a ghrelin koncentrációját a fogyás mellett.

Mód: Ebben a 8 hetes étrendi beavatkozásban az alanyokat (324 izlandi, spanyol és ír alany, 20-40 év, BMI 27,5-32,5 kg/m (2)) randomizálták az energiatartalmú, azonos makrotápanyag-összetételű étrendbe (-30%). de más mennyiségű tenger gyümölcse: kontroll (nincs tenger gyümölcse); sovány hal (150 g tőkehal, hetente háromszor); zsíros hal (150 g lazac, hetente háromszor); EPA és DHA [napi dokozahexaénsav (DHA)/eikozapentaénsav (EPA) kapszula]. Az antropometriai adatokat, a ghrelint, a leptint és az inzulint a kiindulási értéknél és a végpontnál mértük. Lineáris modellek vizsgálták a tenger gyümölcseinek hatását az éhomi leptinre, ghrelinre és inzulinra.

Eredmények: A testtömeg (-5,2 +/- 3,0 kg), a leptin (-34,8%) és az inzulin (-13,5%) csökkent, míg a ghrelin növekedett (5,6%) (az összes P következtetés: A zsíros tenger gyümölcseinek fogyasztása módosíthatja az éhomi inzulint, a ghrelin és a leptint egy 8 hetes beavatkozás során. A hatások részben nemre jellemzőek, részben a súlycsökkenéssel magyarázhatók. A sovány halak fogyasztása nem befolyásolja a keringő hormonokat a kontrollhoz képest. A keringő hormonokra a legkövetkezetesebb hatást a fogyás közvetíti.