A termogén diéta

Az összes kalória nem egyenlő

Annak ellenére, amit sok táplálkozási szakember mond, az összes kalória nem egyenlő. "A kalória-kalória-elmélet figyelembe veszi az étel teljes energiáját, de figyelmen kívül hagyja a feldolgozásához szükséges energiát" - mondja Cassandra Forsythe, M.S., a Connecticuti Egyetem táplálkozáskutatója.

Példa: A fehérjében lévő kalóriák legfeljebb 30 százaléka éghető el az emésztési folyamaton keresztül, míg a szénhidrátban lévő mennyiség csak 8, a zsírban pedig 2 százalék. Érdekes módon az alkohol az élen jár, 35 százalékkal. Ez az ételek hőhatásaként ismert; nézze meg a jobb oldali példákat, hogy lássa, milyen hatással lehet drámai módon a "tényleges" kalóriabevitelre.

Marsala csirke, főtt spenót és egy pohár bor

76 gramm (g) fehérje

12 g szénhidrát

Összes kalória: 590

Termikus hatás: 30%

Tényleges kalóriák: 412

Penne Alfredo, párolt brokkoli és egy pohár sör

---