A tökéletes tradicionális korni pépes recept
| 372 | Kalóriák |
| 21g | Zsír |
| 21g | Szénhidrát |
| 24g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 372 |
| % Napi érték * | |
| Teljes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 10g | 51% |
| Koleszterin 137mg | 46% |
| Nátrium 487mg | 21% |
| Összes szénhidrát 21g | 8% |
| Diétás rost 3g | 10% |
| Fehérje 24g | |
| Kalcium 78mg | 6% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A korni pástétom Nagy-Britanniában ismert és szeretett, és régóta része az ország kulináris örökségének. Úgy gondolják, hogy a pépes kornikai ónbányászoktól származik, akik nem tudtak visszatérni a felszínre ebédidőben, mégis élvezhettek egy kiadós ételt. A reggeli munkától gyakran piszkos kezükkel a pépet könnyen meg tudta tartani a vastag tészta kérge, anélkül, hogy szennyezné a tartalmát. Amikor a munkások bevándoroltak az Egyesült Államokba, magukkal hozták a pépet; A michigani Felső-félsziget szintén ismert a pogácsákról.
A pépes kézi húsos pite. Ahhoz, hogy hitelesnek lehessen tekinteni, a Cornish Pasty Association szerint kockára vágott marhahúst, burgonyát, rutabagát (az Egyesült Királyságban svédet) és hagymát kell használnia. A rump steak - egy hátszín az Egyesült Államokban - a leggyakoribb, bár sokan szoknyapecsenyével élvezik. Nagyon különösek azok a péksütemények is, amelyek magukba foglalják a tölteléket, és az oldalsó sajtolás módját.
Ez a recept egy omlós tésztát használ, amelyet kézzel vagy konyhai robotgépben készítenek, de ha időnként megnyomja, akkor egy kész péksütemény jól megy. Még akkor is, ha a pogácsa nem tökéletes, ez egy szórakoztató recept elkészítése, és a Cornish tészta sütőben való főzése egyszerű. Ebéddoboznak tökéletes, a hagyományos cornwalli péksütemény remek főételt kínál, ha friss zöldségekkel tálalják.