Adtam magamnak ételmérgezést alul főtt kolbásszal - Penny Arcade

Gyors linkek

Oké, ezért a hétvége nagy részét gyomorinfluenzán/ételmérgezésen töltöttem, és valójában csak két gyanúsított jut eszembe. A teljes kiőrlésű tésztát, amit megfőztem és légmentesen lezárt edénybe tettem, 2 napig a hűtőben volt, mire újramelegítettem és a hozzá tartozó olasz kolbászt, de csak frissen tálaltam.

Így főztem a kolbászt, és mindig főztem. Először egy hétvégét töltöttem méregtelenítéssel.

Vágott le egy 7 hüvelykes szeletet a fő darabról, és vágja apróra. Egy serpenyőben, ahol kevés a főzés, permetezzük meg a kolbászt, adjunk hozzá egy kis vizet és fedjük le, forgassuk meg, és szükség esetén adjunk hozzá vizet. Közben felforraltam a vizet, és hagytam főni a spagettit, majd levettem a fedelet, hogy a kolbász még egy kicsit megbarnuljon, teljes idő a serpenyőben

25 perc. Hőmérő használata több darabon 180f felett mutatta őket, ami valójában meghaladja a biztonságos határt.

Bejegyzések

Nem, az étel túl sok időt töltött a főzéssel, hogy ez okozza.

Valószínűleg keresztfertőzés volt (olyan felületet érintett meg, amelyet nem tisztítottak meg megfelelően csirkéből vagy valami másból), vagy valami más, amit ettél/ittál.

---