AJAPSANDALI (GRÖZS EGGPLANT PÉNZ); Grúz receptek

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

grözs

Ajapsandali (Grúz: აჯაფსანდალი) egy grúz vegetáriánus étel, amely családi étkezésként népszerű.

Hozzávalók (5 adagra): 500 gramm burgonya, 600 gramm padlizsán (padlizsán), 2 nagy paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 nagy fehér hagyma, 3 zöld hagyma, 3 babérlevél, 2 zöld paprika, 2 piros édes paprika, 3 gerezd fokhagyma, csipet száraz koriander, csipet vörös őrölt bors, csipet fekete őrölt bors, csipet só és 50 gramm olaj.

Készítmény: Távolítsa el a bőrt a paradicsomról, hámozza meg a burgonyát és vágjon fel minden zöldséget az alábbi fényképen látható módon. Adjunk hozzá 3 evőkanál vizet a paradicsompüréhez, és keverjük össze.

Az apróra vágott burgonyát, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott padlizsánt és a 3 babérlevelet tegye egy nagy serpenyőbe, majd adjon hozzá olajat. Az olaj utolsó helyre helyezése elősegíti a fedést.

Fedjük le az edényt és főzzük közepes lángon, többször kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Távolítsa el a fedelet, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot és paradicsompürét. Keverje meg és fedje le újra.

3 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott zöld és piros paprikát, fokhagymát, koriandert, piros és fekete borsot és sót. Keverjük össze, fedjük le és főzzük további 5 percig.

Szolgáló: Adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, és élvezze a finom Ajapsandalit!