Alacsony kalóriatartalmú lazac és borsó tagliatelle - finom
A krémes lazac tészta egészségesebb felvétele, ez a recept alacsony zsírtartalmú joghurtot használ a kalóriák és a zsírtartalom csökkentése érdekében. Ha nincs tagliatelle, használhat bármilyen más tésztaformát.
Hozzávalók
- 350g szárított tagliatelle
- 400g bőr nélküli lazacfilé
- 200 ml friss zöldségalap, forró
- 2 medvehagyma, apróra vágva
- 200g fagyasztott borsó
- 100g alacsony zsírtartalmú joghurt
- 3 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselyem
Módszer
- Előmelegítse a grillt magasra. A tésztát főzzük egy nagy serpenyőben sós vízben, a csomag utasításainak megfelelően. Csepegtesse le és térjen vissza a serpenyőbe.
- Közben kibélelünk egy tepsit fóliával. Helyezze a lazacot a tepsire, fűszerezze és tegye a forró grill alá kb. 5 percig mindkét oldalon, amíg szépen meg nem pirul és meg nem fő. Nagy pelyhekre törni.
- Öntsük az alaplevet egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a medvehagymát, a borsót és a rengeteg fekete borsot, és 6-8 percig főzzük, amíg megpuhul.
- Adja hozzá a joghurtot a forró, főtt tésztához, a borsó keverékével és a petrezselyemmel együtt. Dobd össze, hogy összeálljon, majd óvatosan keverd bele a lazacot. Osszuk el a tésztát tálak között, és azonnal tálaljuk.
finom. tippeket
Ha a vásárolt lazacot nem nyúzzuk meg, főzzük meg bőrrel, majd főzés után húzzuk le és dobjuk el - könnyebb, mint nyersen nyúzni, és nem vág le és nem pazarol halat.
A gyümölcsös szicíliai fehér meg fogja találni a megfelelő egyensúlyt a lédús íz és a friss ropogósság között.