Anya; a legjobb narancsos citromlekvárral

Narancsos citromlekvár recept

3	egész	narancs magva, apróra vágva	*
3	egész	citrom magva, apróra vágva	*
víz egyenlő az egész gyümölccsel	*
cukor egyenlő a főtt gyümölccsel	*

Mérje meg az apróra vágott gyümölcsöt, és tegye nehéz serpenyőbe.

Mérjen meg azonos mennyiségű vizet és öntsön serpenyőbe.

Csökkentse a hőt, és párolja 5 percig.

Vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja hűvös helyen állni 24 órán át.

Ismét forraljuk fel, és főzzük nagy lángon 10 percig.

Vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja hűvös helyen állni további 24 órán át.

Mérje ki a gyümölcskeveréket. Adjunk hozzá azonos mennyiségű cukrot.

Közepes lángon ismét forraljuk fel.

Főzzük folyamatos keverés mellett további 15 percig, vagy addig, amíg a keverék elkezd gélesedni.

Vegyük le a tűzről, és azonnal öntsük forró, sterilizált üvegekbe.