Arvi - Shana Foods
Az Arvi egy kis gyökérzöldség, amelyet trópusi növényből termesztenek; meglehetősen intenzív íze van a burgonyához képest, és ha elkészült, édes, finom, diós íze van. A Shana Arvi azonnal felhasználható fagyasztva, így rendezett és kényelmes módon élvezheti a zöldséget a legjobb módon.
Zöldségeink a betakarítás idejéhez közel fagyasztva vannak, hogy biztosítsák a magasabb vitamin- és tápanyagtartalmat. Az IQF (Individual Quick Freezing) eljárás során abszolút nem adnak hozzá vizet, ezzel biztosítva a természet legjobbjait.
300 g-os standard csomagolásban kapható.
| Adagonként/100 g-onként | |
| Energia (kJ/kcal) | 287/69 |
| Zsír (g) | Nyom |
| amelyből | |
| Telített (g) | Nyom |
| Szénhidrátok (g) | 10.6 |
| amelyből | |
| Cukor (g) | Nyom |
| Fehérje (g) | 2.5 |
| Só (g) | Nyom |
Recept: Arvi Curry
Hozzávalók
- 300 g Shana Arvi
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1/2 gyömbérgyökér (vékonyra szeletelve)
- 2 teáskanál Olaj
- 1/2 tk. Mustármagok
- 3 Curry levél
- Csipetnyi Asafoetida (Hing)
- 1 száraz vörös chili (bontva)
- 4 evőkanál. Joghurt
- 1/2 tk. Tumerikus por
- 1/4 teáskanál. Csili por
- 1 tk. Őrölt koriander
- Só ízlés szerint)
- 1 csésze víz
- Koriander levelek (köret)
Módszer
- Melegítsünk olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá mustármagot és csuklót. Hagyja, hogy a magok fröccsenjenek.
- Adjunk hozzá chilit és curry leveleket, és pár másodpercig pirítsuk.
- Adjunk hozzá hagymát és gyömbért. Addig sütjük, amíg a hagyma enyhén meg nem pirul.
- Adjon hozzá minden fűszert, sót és joghurtot. Addig pirítsuk, amíg az olaj elválik.
- Adja hozzá a Shana Arvi szeleteket, és keverje meg néhány másodpercig, majd adjon hozzá vizet. 7–8 percig forraljuk
- Tegyük át egy tányérra, és korianderlevelekkel díszítsük.