Az étkezési zsír pótlása szacharózzal vagy keményítővel Hatások a 14 d ad libitum energiafogyasztásra, energiára

Absztrakt

CÉL: A magas szacharóztartalmú étrend hatásának vizsgálata vs. magas keményítő- és zsírtartalmú étrend 14 napon ad libitum energiafogyasztás, testtömeg, energiafelhasználás és szimpatoadrenális aktivitás. MÉRÉSEK: Ételbevitel; testtömeg és összetétel (bioelektromos impedancia); 24 órás energiafelhasználás, szubsztrát oxidációs ráta, spontán fizikai aktivitás, szívritmus és étvágyérzetek légzőkamrában (VAS-pontszámok); a plazma katekolamin koncentrációja és a vérnyomás. TÁRGYAK: Húsz normális testsúlyú, egészséges nő, 9 elhízás utáni (testtömeg-index (BMI): 22,9 ± 0,7 kg/m 2) és 11 szorosan egyező kontroll (BMI: 22,6 ± 0,4 kg/m 2). EREDMÉNYEK: Átlag 14 d ad libitum az energiafogyasztás 13% -kal és 12% -kal alacsonyabb volt a keményítő diétánál, mint a szacharóz- és a zsír-étrend (

Szerzői információk

Hovatartozások

Emberi Táplálkozás Kutatási Osztály, Élelmiszer-kutatási Központ, a Királyi Állatorvosi és Mezőgazdasági Egyetem, Frederiksberg, Dánia

A Raben és Asztrup

Élettani és Farmakológiai Tanszék, Queen's Medical Center, University of Nottingham Medical School, Nottingham, Egyesült Királyság

A PubMed Google Scholar alkalmazásban is kereshet erre a szerzőre