Az étrend élelmiszer-összetétele a testtömeghez igazított derékkörfogat változásához viszonyítva
Hovatartozás
- 1 Epidemiológiai és Biostatisztikai Tanszék, Közegészségügyi Iskola, Imperial College London, Egyesült Királyság. [email protected]
- PMID: 21858094
- PMCID: PMC3157378
- DOI: 10.1371/journal.pone.0023384
Szerzői
Hovatartozás
- 1 Epidemiológiai és Biostatisztikai Tanszék, Közegészségügyi Iskola, Imperial College London, Egyesült Királyság. [email protected]
Absztrakt
Háttér: Az olyan étrendi tényezők, mint az alacsony energiasűrűség és az alacsony glikémiás index, alacsonyabb hasi zsírnövekedéssel jártak. Jobban meg kell érteni, hogy mely élelmiszercsoportok/tételek járulnak hozzá ezekhez az asszociációkhoz.
Célkitűzés: Annak megállapítása, hogy az élelmiszercsoportok/cikkek fogyasztása milyen összefüggésben áll a "derék kerülete adott BMI-nél" (WC (BMI)), a hasi zsírosodás helyettesítőjének jövőbeli változásával.
Tervezés: Elemeztük az Európai Rákkutatási és Táplálkozási Prospektív Vizsgálat (EPIC) tanulmányában részt vevő 5 ország 48 631 férfi és nő adatait. Antropometrikus méréseket végeztek a kiindulási értéknél és a medián 5,5 éves követési idő után. A WC-t (BMI) úgy határoztuk meg, hogy a derék kerülete visszamaradt a BMI-nél, és a WC (BMI) éves változását (ΔWC (BMI), cm/év) úgy határoztuk meg, mint a követés és az alapvonal maradványai közötti különbséget elosztva követési idő. Az élelmiszercsoportok/tételek és a ΔWC (BMI) közötti összefüggést modelleztük központ-specifikus korrigált lineáris regresszióval és véletlenszerű hatások meta-analízisekkel, hogy összevont becsléseket kapjunk.
Eredmények: A magasabb gyümölcs- és tejtermékfogyasztás a WC (BMI) alacsonyabb növekedésével járt, míg a fehér kenyér, a feldolgozott hús, a margarin és az üdítőitalok fogyasztása pozitívan kapcsolódott a ΔWC (BMI) értékéhez. Amikor ezt a hat élelmiszercsoportot/elemet összefoglaló pontszám alkalmazásával elemeztük, a pontszám legmagasabb kvartilisében lévők - kedvezőbb táplálkozási szokásokat jelezve - ΔWC (BMI) -0,11 (95% CI -0,09 - -0,14 ) cm/y a legalacsonyabb kvartiliséhez képest.
Következtetés: A magas gyümölcs- és tejtermék-tartalmú étrendi szokások és kevés fehér kenyér, feldolgozott hús, margarin és üdítőitalok segíthetnek megakadályozni a hasi zsír felhalmozódását.
Összeférhetetlenségi nyilatkozat
Versenyző érdekek: A szerzők kijelentették, hogy nincsenek versengő érdekek.