Az étrendi választás meghatározói az Egyesült Államokban a fogyasztói migráció bizonyítékai - ScienceDirect
Add hozzá Mendeley-hez
Absztrakt
Tanulmányozom az élelmiszerboltok minőségének alakulását a migránsok körében, hogy megtudjam, a környezeti változások hogyan befolyásolják az étrend választását. Az élelmiszer-vásárlásokra vonatkozó háztartási szintű panel részletes adatainak felhasználásával azt tapasztalom, hogy az élelmiszer-vásárlások egészségessége rövid távon nagyon kitartó. Három-négy évtizeddel a költözés után a háztartások azonban felszámolták a származási és a rendeltetési terület közötti egészségességbeli különbség körülbelül felét. Az eredmények arra utalnak, hogy az étkezési szokások nagyon tartósak, de a különböző helyi környezetekkel szemben végül megváltozhatnak.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
Kulcsszavak
Ajánlott cikkek
Cikkeket idézve
Cikkmérők
- A ScienceDirectről
- Távoli hozzáférés
- Bevásárlókocsi
- Hirdet
- Kapcsolat és támogatás
- Felhasználási feltételek
- Adatvédelmi irányelvek
A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .