Az orosz termelésű gyümölcsök és bogyók biológiai értéke - PubMed

Hovatartozások

  • 1 I.V. Michurin Szövetségi Tudományos Központ, 393774, Michurinsk, Tambov Region, Orosz Föderáció.
  • 2 Szövetségi Táplálkozási, Biotechnológiai és Élelmiszer-biztonsági Kutatóközpont, 109240, Moszkva, Orosz Föderáció.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 I.V. Michurin Szövetségi Tudományos Központ, 393774, Michurinsk, Tambov Region, Orosz Föderáció.
  • 2 Szövetségi Táplálkozási, Biotechnológiai és Élelmiszer-biztonsági Kutatóközpont, 109240, Moszkva, Orosz Föderáció.

Absztrakt

Kulcsszavak: antocianinok; bogyók; élelmi rost; flavonoidok; gyümölcsök; ásványok; mono- és diszacharidok; szerves savak; polifenolos vegyületek; fajták; vitaminok.

gyümölcsök

Összeférhetetlenségi nyilatkozat

A szerzők nem nyilatkoznak nyílt és potenciális összeférhetetlenségről a cikk megjelenésével kapcsolatban.