Az uborka egészséges étkezésének okai SF kapu
kapcsolódó cikkek
Az uborka egészséges kiegészítője az étrendnek. Nem csak természetesen alacsony kalóriatartalmúak és zsírmentesek, hanem tele vannak nélkülözhetetlen tápanyagokkal az egészségük javítása érdekében. Akár uborkaszeleteket ad a salátához, akár a kockára vágott uborkákat dobja a turmixba, vagy pedig uzsonnára rágcsál rá délután, az uborka segít abban, hogy jóllakhasson anélkül, hogy tönkretenné étrendjét.
Alacsony kalóriatartalmú ételek
Egy teljes 2 csésze adag uborka szelet, amely valamivel több, mint 200 gramm, körülbelül 30 kalóriát tartalmaz. Gyakorlatilag az összes kalória szénhidrátból származik, egy makrotápanyagból, amely az egész test számára a fő üzemanyagforrás. A nyomon követett mennyiségű kalória fehérjéből és zsírból származik, de az összes kalória együttesen kevesebb, mint 2 kalória.
Bél egészsége
Az uborka rostot szolgáltat, amely elengedhetetlen a mindennapi emésztéshez és a bél egészségéhez. A bőr és a magok gazdagok oldhatatlan rostokban, amelyek a bélrendszeren keresztül kiszorítják a hulladékot. Az oldhatatlan rost felgyorsítja az emésztést, puhává és könnyen átjárhatóvá teszi a székletet. Az uborka puha, édes belseje kis mennyiségű oldható rostot biztosít. Ez a fajta rost megköti az emésztőrendszer vízét, és gélt hoz létre. Amint ez az anyag a bélben mozog, lassítja az emésztést, ami lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását a bélfalon keresztül. 2000 kalóriatartalmú étrendhez 28 teljes grammra van szükség, vagy 14 grammra minden elfogyasztott 1000 kalóriára vonatkozóan, az amerikai étrendi irányelvek szerint. Egy 2 csésze adag uborka szelet körülbelül 1 gramm rostot tartalmaz.
Folyadékegyensúly
Az uborka gazdag káliumban, elektrolit ásványban. A kálium feloldódik a sejtek belsejében lévő folyadékban, és szükség esetén a sejtmembránokon keresztül halad, hogy fenntartsa a folyadék szintjét a testében. Ez a folyamat elengedhetetlen a normális áramláshoz, amely szükséges a normális szívritmushoz és az izmok összehúzódásához. Célja, hogy az ajánlott 4700 milligramm káliumot kapja meg a napi étrendből - írja a Linus Pauling Intézet. Két csésze uborka szelet több mint 300 milligramm káliumot kínál.
Optimális anyagcsere
Az uborka számos kulcsfontosságú B-vitamint kínál, amelyek együttesen támogatják az anyagcserét. A B-vitaminok szerepet játszanak abban, hogy szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból nyerik az energiát az elfogyasztott ételekben. Az uborka tiamint, niacint, piridoxint és riboflavint tartalmaz, amelyek energiává alakítják a szénhidrátokat. A pantoténsav, az uborka másik B-vitaminja különösen fontos a fehérje és a zsír, valamint a szénhidrátok metabolizmusában. Az emésztés során a B-vitaminok felszívódnak a vékonybélben. A tested felhasználja, amire szüksége van, majd a vizelettel üríti ki a felesleges mennyiséget. Mivel ezeket a vitaminokat nem tárolják a rendszerben, fontos, hogy a napi étrendbe bekerüljenek.
Melody Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.