Bajor gombóc kolbásszal és retek salátával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 27,36 mg | (3 420%) |
| D-vitamin | 0,67 μg | (3%) |
| E-vitamin | 2,44 mg | (20%) |
| B₁-vitamin | 0,51 mg | (51%) |
| B₂-vitamin | 0,24 mg | (22%) |
| Niacin | 5,37 mg | (45%) |
| B₆-vitamin | 0,24 mg | (17%) |
| Folsav | 16,18 μg | (5%) |
| Pantoténsav | 0,02 mg | (0%) |
| Biotin | 0,53 μg | (1%) |
| B₁₂-vitamin | 0,9 μg | (30%) |
| C vitamin | 3,28 mg | (3%) |
| Kálium | 282,25 mg | (7%) |
| Kalcium | 93,19 mg | (9%) |
| Magnézium | 20,43 mg | (7%) |
| Vas | 1,86 mg | (12%) |
| Jód | 0,32 μg | (0%) |
| Cink | 1,81 mg | (23%) |
| Telített zsírsavak | 8,47 g | |
| Koleszterin | 39,16 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A gombócokat negyedeljük, szeletekre vágjuk és ellapítjuk. Egy lábasban kissé felmelegítjük a húslevest ecettel. Keverje hozzá a mustárt és ízesítse sóval és borssal. Öntsük a gombócszeletekre, és hagyjuk állni 30 percig.
Öblítse le és vágja le a mogyoróhagyma és a szelet az átló. Öblítse le, vágja le és aprítsa fel a retket. Öblítse le a metélőhagymát, rázza szárazra és vágja 1,5 cm (kb. 1/2 hüvelyk) hosszú tekercsekbe. Hozzáadjuk a gombóchoz, és felöntünk 2 evőkanál olajjal.
Szeletelje átlósan a kolbászokat, és egy serpenyőben a maradék olajjal pirítsa 3-4 percig.