Balkán sajtpite (Burek sajttal) recept
| 218 | Kalóriák |
| 15g | Zsír |
| 13g | Szénhidrát |
| 9g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 218 |
| % Napi érték * | |
| Teljes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 8g | 40% |
| Koleszterin 71mg | 24% |
| Nátrium 313mg | 14% |
| Összes szénhidrát 13g | 5% |
| Diétás rost 1g | 2% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 166mg | 13% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Ez a sajt burek (sajt burek) sajttal, hússal vagy zöldséggel tölthető balkáni sós filo pite receptje Jack és túrós sajtokkal készül egy 13x9 hüvelykes serpenyőben, mint a baklava.
Számtalan változat létezik a szerbek, bolgárok, bosnyákok, macedónok, görögök és törökök között. Az ebben a receptben szereplő Jack és túrók mindenképpen amerikanizált változattá teszik, de ennek ellenére finomak!
Hozzávalók
- 1 font reszelt Monterey Jack sajt
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 8 uncia túró (ürítetlen, nem gazda sajt)
- 1 nagy tojás (felvert)
- 1 font filo tészta (felolvasztva)
- 6 uncia (1 1/2 bot) vaj
A készítés lépései
Gyűjtse össze az összetevőket.
Helyezze a sütőtartót középső helyzetbe, és melegítse 350 ° C-ra. Enyhén vonjon be egy 13x9 hüvelykes serpenyőt főzőspray-vel.
Egy nagy tálba dobja a reszelt Jack sajtot liszttel. Adjunk hozzá leeresztetlen túrót és felvert tojást, és alaposan keverjük össze. Félretesz, mellőz.
A filo tésztát szétválasztjuk két halomba (kb. 14 lap), és lefedve tartjuk. A fele a serpenyő aljára, a fele pedig a töltelék tetejére kerül.
Helyezzen 2 lap filo tésztát az előkészített serpenyőbe, és enyhén megkenje olvasztott vajjal. Adjon hozzá még 2 filo tésztalapot, és kenje meg vajjal. Folytassa így, amíg fel nem használt egy halom filo lapot.
A sajtkeveréket egyenletesen oszlatja el a filón és a végéig. Kezdje el lefedni a sajtot a maradék filóval, egyszerre 2 lapot használva, és vajjal megkenve.
Tegye le a kinyúló filo tésztát a serpenyő oldalán, és kenje meg a tetejét vajjal. Vágjuk a bureket 24 négyzetre, és bőségesen megkenjük a tetejét maradék vajjal.
Süssük a fűtött sütőben 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha a teteje túl gyorsan barnulni kezd, lazán fedje le alufóliával, és folytassa a sütést. Távolítsa el a fóliát, és további 5 percig sütje.