Bárány hajdina tésztával; paradicsomos öntet recept - BBC Good Food
Ez a keverés kevés zsír- és kalóriatartalmú. Használjon sovány húsdarabot, és rengeteg zöldséggel kombinálva kapjon napi négyet az ajánlottból
| alacsony | kcal | 477 |
| alacsony | zsír | 12g |
| telít | 3g | |
| szénhidrát | 60g | |
| cukrok | 22g | |
| rost | 8g | |
| fehérje | 30g | |
| só | 1,2 g |
Hozzávalók
- 12 meggyparadicsom, negyedelve
- 1 teáskanál halszósz
- gyümölcslé és héja 1 mész
- 1 evőkanál édes chili szósz
- 100g hajdina tészta
- 2 teáskanál repceolaj
- 1 lilahagymát félbe vágva és felszeletelve
- 1 sárgarépa, gyufaszálra vágva
- 1 pirospaprika, leválasztva és felszeletelve
- 100g aprított fehér káposzta
- 200g sovány báránykaraj filé vagy steak, kockákra vágva
- 4 evőkanál apróra vágott friss menta
Módszer
Enyhén összezúzza a paradicsomot a halszósszal, a lime-lével és a héjával, valamint a chilis mártással. A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzze meg.
Közben melegítsük fel az olajat egy wokban, és keverjük meg a hagymát, a sárgarépát és a borsot 5 percig, vagy amíg megpuhul. Hozzáadjuk a káposztát, és még néhány percig főzzük. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, adja hozzá a bárányt, és főzze 5-8 percig, hogy még mindig puha és lédús legyen. Vegye le a serpenyőt a tűzről, dobja hozzá a tésztát, a zöldségeket, a paradicsomos öntetet és a mentát, majd tálalja.
RECEPT TIPPEK
FOLYTATNI A HALMÁSZATON
A halmártásban nagyon magas a sótartalom, ezért ne csábítson többet.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2014. február