Bárányszelet mentamártással és pörkölt rottagas alacsony szénhidráttartalmú Maven
Az ízletes serpenyőben sült bárányborda menta mártással és rozmaringban sült rutabaga finom, különleges alkalomra alkalmas ételt kínál. Alacsony szénhidráttartalmú, Paleo és Keto.
Ebbe a bejegyzésbe beletartoznak a társított linkek a dolgok és a szeretet megosztására.
A bárányborda mindig kifinomultan visít. Különleges alkalmakra szolgálok fel, mert megtévesztően egyszerűen elkészíthetők és mindig lenyűgöznek.
Bárányszelet menta mártással és sült rántással
Ez a recept bárány karajszeleteket használ, amelyek apró T-csont steaknek tűnnek. A szájban olvadó gyengédek és csodálatos ízűek. A bárány menta szósszal való felszolgálása feltölti az ízlelőbimbókat, és segít csökkenteni az étel gazdagságát.
A bárányhús karaj forró, gyors főzésre alkalmas, például grillezéshez, roston sütéshez és serpenyős magozáshoz, amit itt fogunk megtenni. Szeretem főzni, mint a marhahúst, ezért ezt a közepesen ritka és közepes (145 F - 160 F) tálalom. Az azonnali leolvasott hőmérő itt jól jön.
Bárány gazdag ízű, kissé gamy tang. Csodálatosan illik erős ízekhez, például fokhagymához, rozmaringhoz, oregánóhoz, petrezselyemhez vagy mentához.
A nyári grillszezonban bárányt szolgálok fel fokhagyma és rozmaring kombinációjával. De ünnepekkor, mint például a Valentin-nap vagy a húsvét, imádom a bárányt mentamártással tálalni.
Sokan tálalják a bárányt menta zselével, de én inkább gyors menta szószt készítek friss menta levelekkel. Csak néhány perc alatt elkészül, és őrülten finom. Szépen illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú étrendembe is, mivel a mártást alacsony szénhidráttartalmú cukor alternatívával édesítem.
Sok szénhidrátot is megtakarítottam, a burgonya helyett a sült tejet választottam (helyet kell hagynod desszertnek, igaz?). A sült rántást könnyen elkészíthetjük: héjat, kockát, olajjal való feldobást, rozmaringot, sót és borsot. Ezután pirítsa meg a rutabagát 30 percig, mielőtt a serpenyőben elkészítené az extra karamellizációt és ízt!
Kerekítse ki az ételt egy egyszerű, vegyes zöld salátával, extra szűz olívaolajjal és ecettel.