Bun Chay nem túl édes

Born Sweet Zing

A vietnami ételek olyan frissek, és tele vannak ízek és textúrák hatalmas kombinációjával. Sajnos a rizs és a rizstészta használata miatt szénhidrátokkal is meg lehet tölteni, ezért a rizs cérnametélt magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú Adzuki Bean spagettivel helyettesítettem. Vékony, mint a rizstészta, és kissé hosszabb ideig tart főzni, de egy másik színt is ad az étel amúgy is színes ízéhez.

Rendszeres halmártást használtam a Nuac Cham-ban (szósz a zsemle-chay-hez), de helyettesítheti vegán/vegetáriánus lehetőséggel is. Ne feledje, hogy ez kissé megváltoztatja kalória-, szénhidrát- és zsírtartalmát. Ehhez a recepthez kattintson IDE.

Ha ezt idő előtt elkészíti, mindenképpen tartsa félre a mártást, amíg készen áll a tálalásra. Élvezd.

Adaptálta: Alacsony zsírtartalmú vegán szakács

Bun Chay recept

Készítette kimmy Megjelent: 2015. február 16

  • Hozam: 4 adag
  • Előkészítés: 20 perc