Burgonya és csirke saláta recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 874,33 mg | (109,291%) |
| D-vitamin | 0,09 μg | (0%) |
| E-vitamin | 4,76 mg | (40%) |
| B₁-vitamin | 0,51 mg | (51%) |
| B₂-vitamin | 0,32 mg | (29%) |
| Niacin | 21,75 mg | (181%) |
| B₆-vitamin | 1,86 mg | (133%) |
| Folsav | 327,97 μg | (109%) |
| Pantoténsav | 1,63 mg | (27%) |
| Biotin | 7,95 μg | (18%) |
| B₁₂-vitamin | 0,29 μg | (10%) |
| C vitamin | 105,06 mg | (111%) |
| Kálium | 1955,02 mg | (49%) |
| Kalcium | 359,4 mg | (36%) |
| Magnézium | 187,78 mg | (63%) |
| Vas | 11,68 mg | (78%) |
| Jód | 0,9 μg | (0%) |
| Cink | 1,85 mg | (23%) |
| Telített zsírsavak | 3,87 g | |
| Koleszterin | 73,1 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Hámozza meg a fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül. Keverjük össze citromlével és 2 evőkanál olajjal. Öblítse le a csirkét, szárítsa meg és ecsettel fokhagymás olajjal. Hűtőszekrényben, letakarva, körülbelül 30 percig.
A burgonyát alaposan megdörzsöljük, és sós vízben kb. 25 percig főzzük, vagy amíg meg nem puhul. Lecsepegtetjük és kihűtjük.
Hevítsen olajat nonstick serpenyőben, és főzze a csirkét kb. 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal.
Öblítse le és forgassa meg a száraz vízitorma. Öblítse le és szárítsa meg a gyöngyhagymát, karikára vágva. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
Habverjen ecetet mustárral és a maradék olajjal, ízesítse sóval, cukorral és borssal.
A csirkét csíkokra, a burgonyát szeletekre vágjuk. Kombinálja az összes elkészített saláta hozzávalót, és dobja az öntethez. Szolgál.