Burgonya vs borsó
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | burgonya | borsó |
| Fehérje | 5g | 14g |
| Szénhidrát | 45г | 36g |
| Rost | 6g | 14g |
| Zsír | 0g | 1g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 1g |
| Polyunsat. Zsír | 0g | 0g |
| Telített zsír | 0g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | burgonya | borsó |
| Kolin | 7% | 13% |
| A-vitamin | 0% | 0% |
| C vitamin | 68% | 1% |
| E-vitamin | 0% | 0% |
| K-vitamin | 6% | 11% |
A burgonyában lényegesen több a C-vitamin, mint a borsóban. A burgonya jó tiamin-, niacin-, kálium-, foszfor- és vasforrás. A burgonya nagyszerű C-vitamin, B6-vitamin forrás. A borsó jó tiamin-, pantoténsav-, foszfor- és vasforrás.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | burgonya | borsó |
| B1-vitamin | 21% | 32% |
| B2-vitamin | 8% | 9% |
| B3-vitamin | 23% | 13% |
| B5-vitamin | 15% | 20% |
| B6-vitamin | 70% | 7% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.