Búzafű - gyümölcslé, por - A búzafű egészségügyi előnyei
A búzafűlé gyakran kapható gyümölcslé-bárokban, és néhány fogyasztó otthonában termeszt és gyümölcslé-levet. A búzafű friss termékek, tabletták, fagyasztott gyümölcslé és por formájában kapható. A búzafű kereskedelemben kapható spray-ként, krémként, gélként, masszázskrémként és folyékony gyógynövény-kiegészítőként is. A búzafű káros eseményeiről nem számoltak be, bár egyes formák tolerálhatósági problémákat vetnek fel.
A búzafű táplálkozási tényei
1. táblázat: A búzafűlé táplálkozási tényei
| Hozzávetőlegesen | |||
| Energia | kcal | 5. | 14 |
| Fehérje | g | 0,00 | 0,00 |
| Összes lipid (zsír) | g | 0,00 | 0,00 |
| Szénhidrát, különbség szerint | g | 1.00 | 2.86 |
| Rost, teljes diétás | g | 0,0 | 0,0 |
| Cukrok összesen | g | 1.00 | 2.86 |
| Ásványok | |||
| Kalcium, Ca | mg | 10. | 29. |
| Vas, Fe | mg | 2.47 | 7.05 |
| Kálium, K | mg | 75 | 214 |
| Nátrium, Na | mg | 10. | 29. |
| Vitaminok | |||
| C-vitamin, teljes aszkorbinsav | mg | 8.2 | 23.5 |
| A-vitamin, NE | IU | 686 | 1959 |
| Lipidek | |||
| Zsírsavak, telítettek | g | 0,000 | 0,000 |
| Zsírsavak, teljes transz | g | 0,000 | 0,000 |
| Koleszterin | mg | 0 | 0 |
A búzafű egészségi előnyei
Antileukémiás potenciál
Egy kémcső-vizsgálatban 9) a búzafű metanol-kivonata antileukémiás potenciált mutatott, amelynek oka lehet flavonoidok és polifenolok jelenléte benne. A flavonoidok és a polifenolok a fitokomponensek fontos osztálya, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben. Abban a kémcső-vizsgálatban 10) a búzafű-kivonat flavonoidokban és polifenolokban gazdag volt. A flavonoidokról ismert, hogy gátolják az „angiogén mediátorok” aktivitását és provokálják az „apoptózist”, emellett „antiproliferatív” hatást fejtenek ki a leukémiás sejtekre is 11). A kvercetin és a flavopiridol antiproliferatív hatást mutatott a leukémiás sejtekre 12). Néhány más flavonoid, például genistein, honokiol, machilin A, matairesinol és arctigenin szintén halálos hatást mutatott a leukémia sejtvonalakra. 13) .
Colitis ulcerosa
Búzafűlé vs. placebót hasonlítottak össze egy randomizált kettős-vak vizsgálatban 14) aktív fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél; 24 beteget értékeltek a betegség aktivitása, a tünetek súlyossága és a nemkívánatos események alapján. Négy hetes búzafűlé beadása után a vizsgálatot befejező 21 beteg közül a búzafűlével történő kezelés a betegség általános aktivitásának, a végbélvérzés súlyosságának és a kevésbé hasi fájdalom szignifikáns csökkenésével járt 15). Komoly mellékhatásokat nem találtak, de az elemzés nem tartalmazott lemorzsolódást, és az utánkövetés túl rövid volt. A tanulmányban azonban csak 21 ember vett részt, és a pozitív eredményeket egyszerűen a véletlenre tehették volna. Mint ilyen, a bizonyítékok nem meggyőzőek.
Segíthet-e a búzafű vérbetegségben szenvedőknek ?
2004-ben egy kicsi indiai tanulmány 16) 32 betegből, akiknek thalassemia nevű vérbetegségük volt, azt találták, hogy a betegek fele kevesebb vérátömlesztést igényelt, amikor három éven keresztül naponta 100 ml (3,5 oz) búzafűlét vettek be. Bár érdekes, a kutatásnak számos gyengesége van, és további kutatásokra van szükség, mielőtt ezeket az eredményeket megfelelően érvényesíthetnék.
A búzafű fogyasztása növelheti a vörösvértestek termelését ?
A búzafű rajongói úgy vélik, hogy mivel a klorofill és a hemoglobin (egy fehérje, amely oxigént szállít a testben) szerkezete hasonló, a búzafű levének fogyasztása fokozza a hemoglobin termelést. De ami a bizonyítékokat illeti, nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná ezt az állítást.
A búzafű táplálkozási állításai
Annak ellenére, hogy azt állítják, hogy egy 30 ml (1oz) búzafű annyi tápanyagot tartalmaz, mint 1kg (2.2lbs) legfinomabb zöldséged, a tesztek azt mutatják, hogy font font, a búzafű lé tápanyagtartalma nagyjából megegyezik a közönséges zöldségekéval, mint pl. mint spenót és brokkoli.