Chum Chum édes recept

Hozam

Kész

Hozzávalók

4	liter	tej	*
1000	gramm	cukor
10.	gramm	timsó	*
½	teáskanál	sáfrányszálak	*
10.	minden egyes	mandula	*
10.	minden egyes	pisztácia dió	*
5.	cseppek	lényeg kewra	*

Útmutatások

Melegítsük fel a tejet egy mély serpenyőben, magas lángon forráspontig.

Adja hozzá a timsóport a göndörítéshez.

Gyorsan távolítsa el a lángtól, különben a sajt kemény lesz.

Öntsük a muszlin tasakba vagy egy vékony ruhába, és engedjük le a vizet.

Nyomja meg a táskát, és hagyja néhány órán át lecsepegni.

Tegyen sáfrányport a panelbe.

Keverje össze jól, és készítsen kis háromszög alakú chum chumot.

Forraljon cukrot 2½ csésze vízben az oldat elkészítéséhez (aik tar ka sheera).

Óvatosan ejtsük be a chum chumot.

Fél órát főzzük alacsony lángon.

Tegye a chum chumot egy tányérba, és a közepén krémkarikákat tegyen.

Díszítsük felszeletelt pisztácia dióval és kewra esszenciával.

---