Cikória gyökérliszt - Funkcionális élelmiszer, amelynek egerekben többféle egészségügyi előnye van
Add hozzá Mendeley-hez
Fénypontok
A cikória gyökerei befolyásolják a gének expresszióját, a hormonok felszabadulását, a bél mikrobiota összetételét.
A cikória gyökerei rákvédelmet, antimikrobiális hatást és anyagcsere-szabályozást nyújtanak.
A cikória hatásai kifejezettebbek hím egereknél, mint nőstény egereknél.
A cikória gyökérliszt más egészségügyi hatásokat vált ki, mint önmagában az inulin.
Absztrakt
Az ipari cikóriagyökerek (Cichorium intybus var. Sativum) számos különféle tanulmány tárgyát képezték, amelyek feltételezett táplálkozási és gyógyászati előnyeiket vizsgálták. Bár jelentős számú klinikai bizonyíték támasztotta alá ennek a növénynek az egészségre gyakorolt hatásait, a molekuláris mechanizmusok továbbra sem eléggé ismertek. Ebben a munkában a cikórialisztet vizsgáltuk, amelyet sütemények összetevőjeként javasolnak, és tesztelték a cikóriagyökérliszt vízkivonatát. Kísérleteztünk az egér modelljén, és új mechanizmusokat emeltünk ki, amelyek révén a cikória gyökerei egészségügyi előnyökkel járnak. Ebből a célból egy táplálékképző analízist társítottak egy metabolikus hormon dózisához és egy metagenomikus elemzéshez. Új lehetséges mechanizmusokat azonosítottak, amelyek révén a cikória a rák megelőzésére, az antibakteriális és antivirális védekezésre, a hipoglikémiás és hipolipidémiás hatásra, valamint az antioxidáns hatásra hat. A cikória gyökérliszt prebiotikus hatását az inulinnal összehasonlítva is megvitatták. Általában szinte minden hatást kifejezettebbnek találtak hím egereknél, mint nőstény egereknél.
Grafikai absztrakt
- Letöltés: Nagy felbontású kép letöltése (110 KB)
- Letöltés: Teljes méretű kép letöltése
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk