Crockpot gulyás, pályázati és ízletes, egészséges receptek blog
Recepteket Vered DeLeeuw, CNC fejlesztette ki
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT
Ebben az ízletes crockpot gulyás receptben zsenge marhadarabokat párolunk gazdag, paprikával töltött mártásban. Ez a végső kényelmi étel!
Egy hideg téli éjszakán nincs jobb, mint egy tál lassan főtt pörkölt. Ez egy könnyű és megnyugtató étkezés, amelyet gyakran készítek a családom számára.
A magyar gulyás még jobb. Olyan, mint a marhapörkölt a szteroidokon! Alapvetően lassan főzött pörkölt, amelyet erősen fűszereznek a paprikával. A felhasznált paprika édes paprika, nem fűszeres vagy füstös. Meleget és ízmélységet ad az ételnek. Szeretem az egyszerű edénysültet. De még jobban élvezem ezt az ételt - ez csak olyan ízes.
A szükséges összetevők
Csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége ennek a nagyon ízletes lábosgulyás elkészítéséhez. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:
Csont nélküli tokmánysült, kockára vágva: Egyszerűen megveszem az egész sültet, majd levágom a zsírt és magam kockáztatom. Nem nehéz megtenni.
Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használ, érdemes csökkenteni a felhasznált mennyiséget.
Hagyma és fokhagyma: Ízletes aromás anyagok, amelyek csodálatos ízükkel árasztják el a pörköltet.
Fűszerek: Paprika és cayenne bors. Mivel ebben a receptben jelentős mennyiségű paprikát használunk, fontos, hogy nagyon friss legyen. Ellenőrizze a dátumot az üvegen, és vásároljon újat, ha a tiéd már hónapok óta nyitva van.
Marhahúsleves: A bolti vásárlás rendben van. És ha csak csirkehúsleves van, az egy csipetnyi hatással lesz - valójában ezt használom az alábbi videóban.
Paradicsom szósz: kb. 1/4 csésze. Kellemes ízréteget ad a pörköltnek.
Kukoricakeményítő: Kis mennyiségű kukoricakeményítővel sűrítem a pörköltet. Ennek hatása az étel táplálkozási profiljára minimális.
Hogyan készítsünk crockpot gulyást
A recept elkészítése nem lehet egyszerűbb! A lassú tűzhelye elvégzi az összes munkát. Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:
Adja hozzá az összetevőket a lassú tűzhelyhez. Egyszerűen adjon hozzá mindent a kukoricakeményítő kivételével a lassú tűzhelyhez, majd óvatosan keverje össze.
Lassú főzés. Fedjük le és főzzük magasan 3 órán át, vagy alacsonyan 7 órán keresztül.
Sűrítse a folyadékokat. A kukoricakeményítőt habosra keverjük hideg vízzel. A zagyot keverje a marhahús keverékbe. Letakarva további 30 percig főzzük magasan, amíg a főzőfolyadékok besűrűsödnek.
Először megpirítsam a húst?
A húst egy serpenyőben megpirítottam, majd megfőztem a hagymát, a fokhagymát és a paprikát, majd a főtt keveréket hozzáadtam a lassú tűzhelyhez.
Már nem zavarom ezt a plusz lépést. Míg a hús barnulása és az aromás főzés fokozza az étel ízét, őszintén szólva nem hiszem, hogy ez elég nagy különbséget jelentene a további erőfeszítések igazolásához.
További hús receptjének módosítása
Ezt a receptet 2 fontra írták. húsból. Ha a tokmánysültje nagyobb, mondjuk 3 font, akkor valószínűleg 4 órán keresztül kell főznie a pörköltet magas hőmérsékleten (8 órát alacsony hőmérsékleten). Adjon még hozzá fűszereket és folyadékokat - megpróbálnék hozzáadni egy további evőkanál paprikát és egy további fél csésze húslevest.
Hogyan szolgáljuk fel a lassú tűzhelyű gulyást?
Általában egy tört karfiolágyon tálalom, hogy felszívja a finom gyümölcsleveket. Szeretnék hozzáadni egy zöld zöldséget is, például párolt spenótot vagy pirított zöldbabot. Alternatív megoldásként levestálakban is tálalhatja.
Mi van a maradékkal?
Mint a legtöbb pörköltnél, a maradék is csodálatos. Hűtőszekrényben, légmentesen záródó tartályban, legfeljebb 4 napig tartják jól. Nagyon óvatosan melegítem őket mikrohullámú sütőben, letakarva, 50% -os energiával, hogy elkerüljem az ízletes hús kiszáradását.
Soha ne hagyjon ki egy receptet!
Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!