Csirke, édesburgonya; kókuszos curry recept - BBC Good Food

Tálalja ezt az enyhén fűszerezett curryt rizstésztával, basmati rizzsel vagy chappati kenyérrel, és mutassa be gyermekeinek a curry-t

édesburgonya

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet
kcal291
zsír14g
telít10g
szénhidrát24.5г
cukrok0g
rost3.6г
fehérje19g
alacsonysó0.57г

Hozzávalók

  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 teáskanál enyhe curry paszta
  • 2 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, harapásnyi darabokra vágva
  • 2 közepes méretű édesburgonya, meghámozva és falatnyi darabokra vágva
  • 4 evőkanál vörös hasított lencse
  • 300ml csirkehúsleves
  • 400ml kókusztej
  • 175g fagyasztott borsó

Módszer

Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy wokban, keverjük hozzá a curry pasztát és 1 percig pirítsuk. Hozzáadjuk a csirkét, az édesburgonyát és a lencsét, és kevergetve megkenjük a masszát, majd felöntjük az alaplével és a kókusztejjel. Forraljuk fel, majd pároljuk 15 percig.

Tippelje bele a borsót, forralja fel és forralja további 4-5 percig. Tálalás előtt ízesítsük ízlés szerint.