Csirke és gomba recept - BBC Good Food
Egészséges és alacsony kalóriatartalmú csirke rakott szalonnával, gombás gombával, borsóval és petrezselymes mártással - az extra íz és a lédússág érdekében használja a csirkecombokat
| alacsony | kcal | 260 |
| zsír | 13g | |
| telít | 3g | |
| szénhidrát | 3g | |
| cukrok | 1g | |
| rost | 3g | |
| fehérje | 32g | |
| alacsony | só | 0.9г |
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 500 g csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- liszt, poroláshoz
- 50g pancetta kockák
- 300g kis gombás gomba
- 2 nagy medvehagyma apróra vágva
- 250 ml csirkehúsleves
- 1 evőkanál fehérborecet
- 50g fagyasztott borsó
- kis marék petrezselyem, apróra vágva
Módszer
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Fűszerezzük és poroljuk a csirkét liszttel, minden oldalról barnára. Eltávolítás. Addig pirítsd a pancettát és a gombát, amíg megpuhul, majd távolítsd el.
Adjuk hozzá az utolsó evőkanál olajat, és főzzük a medvehagymát 5 percig. Adja hozzá az alaplét és az ecetet, buborékoljon 1-2 percig. Tegye vissza a csirkét, a pancettát és a gombát, és főzze 15 percig. Hozzáadjuk a borsót és a petrezselymet, és még 2 percig főzzük, majd tálaljuk.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2012. október