Csirke kijevi szelet receptje Saját házi készítésű ételeim receptjei; Tippek @EnjoyYourCooking
Csirke kijevi szelet
Ez a receptek egyike ukrán konyha, végül is Ukrajna fővárosáról - Kijev/Kijev - kapta a nevét, de a volt Szovjetunió többi országában meglehetősen népszerű.
A csirke kijev nem hétköznapi recept, de mindenképpen érdemes időt tölteni: gyengéd csirkehús, gyógynövény vaj köré hajtva, zsemlemorzsával és tojástésztával letakarva megfőtt.
A trükk az, hogy a húst és a szeletelt szeleteket tésztába kell hajtogatni a gyógynövény vaj nem szivárog lyukakon át mély sütés közben.
Hozzávalók:
- 3 csirkemell felét (kb. 1,5 font)
- Gyógynövény vaj ízlés szerint, kb. 4oz
- 2-3 tojás
- 1/3 csésze tej
- Körülbelül 2 csésze sima kenyérmorzsa
- 1 csésze általános liszt
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
- Olaj sütéshez
Hogyan kell felkészülni, lépésről lépésre:
- Készítse elő az összetevőket: Csirke kijevi szelet recept: 1. lépés
- Kezdjük azzal, hogy előkészítjük a tésztát a merítéshez:
Töltsön egy tojást egy tálba, adjon hozzá tejet. Ízesítsen egy kis sóval és őrölt fekete borssal, és keverje össze homogénig